I uke 39 går Sanitetens uke av stabelen og i år vil Norske kvinners sanitetsforening rette fokus mot det å samles rundt et måltid for å fremme fellesskap, inkludering og kosthold. Temaet for kampanjen er derfor «Spis med oss» - for det å spise med andre, gjerne på tvers av generasjoner, betyr mye for vår psykiske og fysiske helse, og kan bidra til økt trivsel og livsglede. Disse omelettmuffinsene er ypperlig turmat og fine å dele med andre. De er kjappe og enkle å lage, og fyllet kan varieres etter smak og hva du har tilgjengelig. Inviter med noen på tur du også, og vær med på å gjøre en forskjell!

Hverdagen banker igjen på døren. Jobb og skole venter, og det gjør også det stadig tilbakevendende spørsmålet "hva skal vi ha til middag i dag?". Her har jeg samlet åtte smakfulle middagsoppskrifter som står på bordet innen en halvtime, hvis du er litt kjapp på labben (eller får hjelp til litt kuttearbeid i starten).